14 / آذر, 1399

گردو خاصیت دارد ؟ خواص گردو

تا بحال به این فکر کردین که مغز گردو چقدر شباهت با مغز انسان دارد؟ شاید حدس زده باشید تا اینجا که گردو یکی از موثرترین محصولات در میان آجیل ها است که تاثیر فراوانی در مغز انسان دارد. گردو برای مغز انسان یک غذای واقعی و پیشرو در میان همه آجیل‌ها است.

گردو و چربی امگا-۳

مغز گردو را با نام غذای مغز نیز بیان کرده‌اند، زیرا مغز گردو سرشار از امگا۳ است که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود.

مغز گردو دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند.

امگا-۳ می‌تواند به بهبود خلق‌وخوی شما کمک کند. علاوه بر خواص امگا-۳ برای مغز انسان، این ماده مغذی به سلامت قلب کمک می‌کند.

پروتئین و ویتامین ترکیبی گردو !

مغز گردو دارای پروتئین، قند، آب و چند اسید آلی، مقدار کمی اسانس و ویتامین های A، B، C، D و E است.

گردو از نظر طب سنتی ایران گرم و خشک است و از روغن آن برای پختن غذا استفاده می شود (که البته به سادگی اکسید می شود)، گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است و مصرف آن برای پایین آوردن کلسترول خون نافع است. مصرف گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.